子どもから大人まで大好きなあのお菓子を使い、生ハム・チーズで大人っぽく仕上げたイタリアン恵方巻。酢飯に混ぜるトマトジュースが決め手！ピンク色のご飯で見た目も華やか。「ラブ・アップル」と称されるトマトパワーで恋愛運アップ！
材料
●酢飯（2本分 約400g）
白米 190g／水 205g／ベイシア 純米酢 25g／トマトジュース 20g／上白糖（三温糖） 12g／食塩 3g
●恵方巻（1本分）
うまい棒サラミ味 1本／グリコ トマトプリッツ 3本／ベイシア スライスチーズ7枚入 3枚／ベイシア フタがくっつきラップがいらないロース生ハム 3枚／大葉 3枚／ベイシア 焼きのり10枚入 1枚／オリーブオイル 0.5g
作り方
①うまい棒を袋のまま平な場所に置き両手で軽く潰す（縦4等分にする）
②カップに純米酢・砂糖・塩を入れラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。よく混ぜてからトマトジュースを加えて、炊いたご飯に混ぜ合わせる。
③巻きすを広げ、海苔のざらざらしている面を上にし、縦長にしてのせる。奥を3cm程あけて、②の酢飯を均等に伸ばす。
④ご飯の真ん中に生ハムをのせる。その上に大葉、チーズをのせて、チーズにオリーブオイルを塗りこむ。さらにその上に、うまい棒を重ならないようにのせて、プリッツを置く。
⑤具を抑えながら奥のご飯のあるところまで巻き込み、巻きすでしっかり締めてから転がすように動かして海苔同士をくっつける。両脇を濡れた包丁でカットする。
※出来上がったお料理は、お早めにお召し上がりください。
