世界中から選りすぐった商品の中から大切なお客様に食べて使って「いいね!!」と思っていただける商品をピックアップしてご紹介します。
◆商品の特徴やこだわり
①名古屋名物のどて煮をご家庭で楽しめます。素材をおいしく味わえるようにチルド品で商品化。湯煎で温めて「どて煮」・ご飯の上に乗せて「どてめし」・うどんと一緒に煮込んで「味噌煮込みうどん」などがおすすめです。
②国産豚もつのみを使用し、圧力釜でやわらか食感に仕上げています。また、味付けの味噌は、まるや八丁味噌謹製味噌をブレンド。濃厚なコクと赤味噌独特の辛さの中に丸みがある味わいが特徴です。アレンジも多彩に楽しめます。
③本場のどて煮の味わいを実現するために、バイヤー自ら実際にどて煮を食べ歩き本場の味を研究。さらに試作品は東海地区の店舗従業員にも試食を実施して意見収集を行いました。試行錯誤を繰り返し、従業員の声が反映されて生まれた渾身の逸品です。
◆商品について
商品名:
名古屋名物どて煮
販売期間:
通年
販売価格:
400g 348円(税込375円)
販売店舗:
ベイシア全店(ベイシアマート除く)
精肉担当バイヤーからのメッセージ:
「ローカル商品の発掘と開発」をテーマに、上州もつ煮のように東海地区でも人気の出るような地域商材として「名古屋名物どて煮」に着目しました。“名古屋気分を味わえるコクと旨味が詰まった「どて煮」”をキャッチコピーに商品開発しました。従業員の声を取り入れながら、もつにもスープにもこだわったオリジナルのどて煮です。ご飯の上にのせたり、うどんと一緒に煮込んだりとアレンジも無限大!名古屋に行った気分にさせてくれるお腹も心も温まる逸品です。ぜひお試しください。