世界中から選りすぐった商品の中から大切なお客様に食べて使って「いいね!!」と思っていただける商品をピックアップしてご紹介します。
◆商品の特徴やこだわり
（１）直径3.5cm～5.5cmと粒が大きくて食べ応え満点のマッシュルームです。カサが大きく肉厚なので、マッシュルームならではの味や香りを堪能いただけます。さらに、たっぷり食べていただけるよう大容量で販売しています。
（２）マッシュルームは健康志向や内食需要により年々ニーズが拡大。冬場やクリスマスシーズンにさらに高まるニーズに対して安定的に供給できるよう当社はメキシコから輸入しています。飛行機を使って輸送するため輸送時間が短く、鮮度を維持できます。また、自社でパッケージングを行い、品質の良いマッシュルームを見極めています。
（３）栄養価が高く様々な用途でお楽しみいただけるマッシュルーム。生椎茸のように様々な料理に活用できます。スープやオーブン焼きなどの調理はもとより、生のままスライスしてサラダなどでもおいしくいただけます。
◆商品について
商品名：
メキシコ産 マッシュルーム
販売期間：
12月末まで予定
販売価格：
100gあたり128円
販売店舗：
ベイシア全店舗
(ベイシアマート除く)
◆バイヤー直伝！おすすめの食べ方
・生のまま薄くスライスしてサラダの上にトッピング
・カサの内側に刻んだハムを入れてオリーブオイルをかけ、その上からとろけるチーズをたっぷりのせてオーブントースターで焼く「マッシュルームのチーズ焼き」
・クリームシチューの中に入れてごろっと食感が楽しめる「マッシュルームシチュー」
青果担当バイヤーからのメッセージ：
マッシュルームは年々需要が高まっており、安定しておいしいマッシュルームを提供しつつ当社オリジナルの規格に挑戦したいと思い、仕入れを始めました。マッシュルームの本来の風味、食感、おいしさを楽しむための大粒でかつ大容量パックで販売しています。これまでマッシュルームを購入したことがないというお客様でも気軽に料理にお使いいただけ、その大きさと味わい深さにきっとご満足いただけると思います。栄養価が高いのも嬉しいところです。ぜひ料理の幅を広げつつ素材の味もお楽しみください。
◆商品について
販売期間：
3月～5月上旬頃
販売価格：
時期や相場によって異なります。お客様がお求めやすい価格で販売をいたします。
販売店舗：
ベイシア各店舗
(福島県・栃木県・茨城県・埼玉県・千葉県・群馬県の一部店舗)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
生産者さんとベイシアで協力してつくりあげた新鮮なレタスです。「レタスの旬＝夏」とイメージされる方もいらっしゃるかもしれませんが、茨城県産のレタスはそれよりも少し早い4～5月が旬。春先からおいしいレタスを楽しめます。サラダはもちろん、レタしゃぶやチャーハンなど、冷たくしても温かくしても美味しくいただけます。ぜひ、様々なレシピにチャレンジしてみてください。
◆商品について
商品名：
名古屋名物どて煮
販売期間：
通年
販売価格：
400g 348円(税込375円)
販売店舗：
ベイシア全店(ベイシアマート除く)
精肉担当バイヤーからのメッセージ：
「ローカル商品の発掘と開発」をテーマに、上州もつ煮のように東海地区でも人気の出るような地域商材として「名古屋名物どて煮」に着目しました。“名古屋気分を味わえるコクと旨味が詰まった「どて煮」”をキャッチコピーに商品開発しました。従業員の声を取り入れながら、もつにもスープにもこだわったオリジナルのどて煮です。ご飯の上にのせたり、うどんと一緒に煮込んだりとアレンジも無限大！名古屋に行った気分にさせてくれるお腹も心も温まる逸品です。ぜひお試しください。
◆商品について
商品名：
こだわり三元豚のだし醤油焼
販売期間：
～2月
販売価格：
300g 368円(税込397円)
販売店舗：
ベイシア全店(ベイシアマート除く)
精肉担当バイヤーからのメッセージ：
近年、鰹節や昆布だしへのニーズの高まりがあり、和風の味わいが楽しめる豚肉の味付け商品を作りたいと思い、商品開発を行いました。コロナ禍でご家庭での食事が中心となる中で、本品に野菜を入れるなど色々な料理のアレンジをしてお客様に食事を楽しんでいただけるように味付けを設計しました。こだわりのハイライフポークにこだわりのタレで仕上げた、こだわりの味付け肉です。だしと醤油の本格的な味わいをぜひご家庭でご賞味ください。
◆商品について
販売期間：
～2月予定
販売価格：
時期や相場によって異なります
販売店舗：
ベイシア各店舗
(一部店舗を除く)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
土壌づくりや肥料、水やりなどあらゆる工程にこだわり、生産者さんが丁寧に栽培・収穫した産直のほうれん草です。冬の寒さで糖度が高くなり甘みが強いのが特徴です。甘くて新鮮なほうれん草を多くのお客様に召し上がっていただきたいという想いで仕入れています。ぜひ旬のほうれん草を食卓でお楽しみください。
◆商品について
販売期間：
5月上旬まで予定
販売価格：
時期や相場によって異なります
販売店舗：
関東地区全店
(東海地区店舗は除く)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
栃木県産の「とちおとめ」は様々な場所で流通していますが、当社はどこよりも鮮度にこだわっています。まずはいちご本来のおいしさを味わっていただくために、ぜひそのまま食べてみてください。ヘタ側（葉のついている方）から先端に向かって食べるのがおいしい食べ方のポイントです。最初は甘酸っぱいですが、先端ほど甘いので最後はたっぷり甘さを味わっていただけます。春に向かってさらに味がのり、価格もお買い求めやすくなりますのでぜひご賞味ください。
◆商品について
商品名：
ウィーン風ポークカツレツ
販売期間：
大パック (315g入)12月24日まで販売
通常パック(250g入)1月～2月まで販売
販売価格：
大パック (315g入)458円(税込494円)
通常パック(250g入)368円(税込397円)
販売店舗：
ベイシア全店舗
精肉担当バイヤーからのメッセージ：
昨今のコロナ禍で海外旅行に行きにくい中で、海外(オーストリア)の名物料理を再現してお客様に食事を楽しんでいただきたいと思い、開発に至りました。あっさりとした脂のハイライフポークに玉ねぎのコクを感じつつ、後味に爽やかなレモンが香ることで、お子様から大人まで年代問わずに食べやすい特製のポークカツレツです。本品を揚げ焼きしていただき、カットしたフレッシュなレモンを絞りかけていただくとより爽やかに、よりさっぱりとご賞味いただけます。ぜひオーストリアの名物料理をご家庭でご賞味ください。
◆商品について
商品名：
ガーリック香るローストチキン
販売期間：
12月～翌年2月
販売価格：
100g 98円(税込105円)
販売店舗：
ベイシア全店舗
◆バイヤー直伝！おすすめの食べ方
【通常】
油を引かずにフライパンが冷たい状態から本品を並べ、ポテトがカリッとするまで焼いてください。
※お召し上がりの際はローリエを取ってください。
【アレンジ：鶏とポテトのアヒージョ】
本品とお好みの具材(マッシュルーム・にんにく等)・オリーブオイル100g程を鍋に入れて加熱。具材に火が通り塩で味を調整したら完成。
精肉担当バイヤーからのメッセージ：
本商品はお客様よりご愛顧いただき、5年連続で販売しております。照り焼き味とは一味違った本格派チキンがご家庭で楽しめます。季節限定の商品となりますので、ぜひ一度、「ガーリック香るローストチキン」をご賞味ください。
◆商品について
商品名：
完熟甘栗
販売期間：
～翌1月
販売価格：
980円(税込1058円)
販売店舗：
ベイシア各店舗
(一部店舗除く)
◆バイヤー直伝！おすすめの食べ方
・焼きたての栗の風味をお楽しみいただくために、開封後はお早めにお召し上がりください。
・温かい焼き栗をお召し上がりたい時や皮剥けが悪くなった時、焼き栗が硬くなった時などはフライパンで弱火で３分ほどから煎りしてお召し上がりください。
※温め過ぎると栗の殻が破裂するのでご注意ください。
青果担当バイヤーからのメッセージ：
長年にわたり当社では現地輸出業者と共同で生産者に肥培管理を指導してきました。栗の栽培に情熱を持つ信頼できる生産者を指定し、そこから買い付けているため、栗一粒一粒に生産者の真心が込められています。また、栗を焼く際には、甘栗専用の釜と甘栗専用の小石を用いて均等に熱がかかるよう、職人が真心を込めて焼成しています。また焼成中も職人が常に甘栗の状態を目で確認しながら丁寧に製造しています。日々おいしい焼き栗をお客様にお届けできるように努力しています。ぜひ、焼き栗本来の風味をお楽しみください。
◆商品について
商品名：
中島みかん
販売期間：
12月末
販売価格：
1袋598円(税込645円)
販売店舗：
ベイシア各店舗
(一部店舗を除く)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
初めて中島みかんを食べたときに、こんなに甘みがあるのに、すっきりとした味わいのみかんに出会えたことに感動しました。海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びておいしく育っています。選果場では、高糖度のみかんだけを選別しておいしいみかんをお届けしています。ぜひご賞味ください！！
◆商品について
商品名：
白ワイン香るみそポークソテー
販売期間：
通年
販売価格：
100g 98円(税込105円)
販売店舗：
ベイシア全店舗
精肉担当バイヤーからのメッセージ：
ハイライフポークのお肉と出会って３年。数多く、輸入豚を仕入れてきましたが、ハイライフポークは、品質・味に優れていると実感しております。このお肉を使って、美味しい味付け肉を開発したいと思い、篠嵜シェフにアドバイスを頂きながら、何度も試作を繰り返してきました。ようやくお客様に自信を持ってお届けできる商品を開発することができました。是非、一度レストランの味をご家庭でご賞味ください。
◆商品について
商品名：
埼玉県産 里芋
販売期間：
11月上旬～3月頃
販売価格：
800g 398円(税込429円)
販売店舗：
埼玉県の店舗と関東の一部店舗
青果担当バイヤーからのメッセージ：
こだわりの土づくりと丁寧な栽培でおいしい里芋ができました。ねっとりとした食感と煮崩れしにくいこだわりの里芋です。里芋には「ガラクタン」「グルコマンナン」といった水溶性の食物繊維が多く含まれており、それらが特有のぬめりのもととなっています。おいしくて健康効果も期待される里芋ですが、おすすめの食べ方はやはり王道の煮物です。調味料を少なめにしてぜひ素材ならではの味わいを楽しんでいただきたいです。ぜひ旬のおいしい里芋をご賞味ください。
◆商品について
商品名：
埼玉県産 ブロッコリー
販売期間：
～12月下旬
販売価格：
販売価格は相場により変動いたします。お客様がお求めやすい価格で販売をいたします。
販売店舗：
埼玉県の店舗
(ベイシアマート除く)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
本州の主力産地・埼玉県深谷市の産地直送ブロッコリーです。収穫後にすぐに予冷をかけて鮮度を維持しています。日ごろの農場管理はもとより、「よりよいものを届けたい」という生産者の想いとこだわりが育てたブロッコリーです。ブロッコリーは料理用途も幅広く、ボイルから炒めまで多種多様にアレンジすることで食卓ににぎわいを持たせてくれます。1日で1株をあっという間に消費してしまうというご家庭も多いのではないでしょうか？ビタミンCやタンパク質、葉酸をはじめとして、栄養素の種類も非常に豊富。おいしさや生産者の想いがたっぷり詰まったブロッコリーをぜひご賞味ください。
◆商品について
商品名：
青森県産 りんご
販売期間：
通年
販売価格：
1個98円～158円(税込105円～170円)
袋入り398円～598円(税込429円～645円)
※販売価格は収穫量や相場によって変動いたします。
販売店舗：
ベイシア全店舗
(長野県は除く・ベイシアマートは一部商品のみ)
果物担当バイヤーからのメッセージ：
お客様においしく鮮度が良いりんごをお届けするために、産地・生産者と常に情報を共有しながら、旬で味の良いりんごをどこよりも早く仕入れるようにしています。特にりんごは樹になる果樹なので、台風など天候に大きく左右されます。そのためその年によって品質が変動することもしばしばですが、今後も産地・生産者とともに協力しながら、良い品質のりんごを毎年安定してお客様へお届けできるよう頑張ってまいります。
りんごのおすすめの食べ方はそのまま丸かじり！特に皮と果肉の間に一番おいしさが詰まっています。ぜひおいしい青森県産のりんごをお楽しみください。
◆商品について
商品名：
別海牛乳使用
えびグラタン・チーズグラタン
販売期間：
9月～3月
販売価格：
298円(税込321円)
販売店舗：
ベイシア全店舗
(ベイシアマート除く)
惣菜担当バイヤーからのメッセージ：
本商品は、発売から４年目を迎え、愛され続けているこだわりの逸品です。別海町の酪農家さんが丹精込めて育てた牛の生乳を製品化した「別海のおいしい牛乳」のおいしさがたっぷり詰まっています。「別海のおいしい牛乳」をそのまま飲むのももちろんおいしいですが、本商品はその牛乳の風味そのままのクリーミーな味わいを楽しめます。惣菜売場で期間限定販売となります。これからの寒くなる時期にこのグラタンで温まってみてはいかがでしょうか？
◆商品について
商品名：
北海道産 玉ねぎ
販売期間：
10月～
販売価格：
L大3個入・L4個入(ネット)
158円(税込170)～198円(税込213円)
※販売価格はその時期の相場によって変動します
販売店舗：
ベイシア全店舗
青果担当バイヤーからのメッセージ：
冬の常備野菜として代表的な玉ねぎ。万能野菜として買いやすい価格を維持しながら、いつでも品質の良い玉ねぎを食卓に届けられるよう産地と協力しながら取り組んでいます。北海道の玉ねぎは辛みのある品種が多くあるため、加熱調理がおすすめです。加熱することで旨味が増し、玉ねぎの持つ糖度が料理をさらに際立たせます。これからの時期にはシチューやポトフなどホットメニューにご活用いただけると思います。北海道産の美味しい玉ねぎをぜひお楽しみください。
◆商品について
商品名：
じゃがいも(北海道産)
販売期間：
10月～(はるかは1月～)
販売価格：
L・M600ｇ
158円(税込170円)～198円(税込213円)
※販売価格はその時期の相場によって変動します
販売店舗：
ベイシア全店舗
(ベイシアマート除く)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
北海道といえば「じゃがいも」。品種が様々存在しますが、品種に合った料理をするとさらに味のランクが上がります。「男爵」はホクホク感がある一方で、煮崩れしやすい品種です。そのままの味をお楽しみいただいたり、ポテトサラダやコロッケなど調理して食べるのがおすすめです。「はるか」は煮崩れしにくい品種でスープなどでもおいしく食べられますし、生でも食べられます。これからの時期、じゃがいもが旬を迎えてますますおいしい季節となります。ぜひ品種による違いも感じながらお楽しみください。
◆商品について
商品名：
幻のかぼちゃ
販売期間：
～10月末予定
販売価格：
100gあたり48円(税込51円)
販売店舗：
ベイシア全店舗
(ベイシアマート除く)
青果担当バイヤーからのメッセージ：
この「幻のかぼちゃ」は生産者が限られているため、市場にはあまり流通していないほぼ当社独占販売の希少な品種のかぼちゃです。「北海道に味の良いかぼちゃがある」と聞きつけ、農家に足を運び仕入れに至ったかぼちゃです。毎年、期間限定の販売ですが、その味の良さはお客様からも非常にご好評いただいています。私のおすすめの食べ方は、「幻のかぼちゃ」をブロックカットしてレンジでチン。素材の味を活かして調味料を使わずにそのまま食べると、ホクホクねっとりの食感と自然な甘みが味わえます。期間限定のおいしさをぜひお楽しみください。
◆商品について
商品名：
シャインマスカット
販売期間：
～12月頃（※天候状況によって差異あり）
※販売価格はその時期の相場によって変動します
販売店舗：
ベイシア全店舗
(ベイシアマート除く)
果物担当バイヤーからのメッセージ：
「お客様にお手ごろな価格でおいしいシャインマスカットを味わってほしい」という想いを持って仕入れを行っています。シャインマスカットの旬のピークは9月中旬頃。今が一番おいしくみずみずしいシャインマスカットを味わえる時期です。9月はお彼岸もありますので、当社のシャインマスカットは贈答用にもおすすめです。日頃の食後のデザートにもぜひご家族で召し上がってみてください。