世界中から選りすぐった商品の中から大切なお客様に食べて使って「いいね!!」と思っていただける商品をピックアップしてご紹介します。 ◆商品の特徴やこだわり （１）里芋の中でも「土垂」(どだれ)というねっとりとして煮くずれしにくく味の優れた品種で、その中でも孫芋という特に柔らかい部位を集めました。 （２）以前水田だった農地を里芋栽培に転作し、大きくねっとりとした里芋が育つ土壌と環境を整えています。さらに収穫後はていねいに里芋をブラッシング。泥が少ないのも嬉しいポイントです。 ◆商品について 商品名： 埼玉県産 里芋 販売期間： 11月上旬～3月頃 販売価格： 800g　398円(税込429円) 販売店舗： 埼玉県の店舗と関東の一部店舗 青果担当バイヤーからのメッセージ： こだわりの土づくりと丁寧な栽培でおいしい里芋ができました。ねっとりとした食感と煮崩れしにくいこだわりの里芋です。里芋には「ガラクタン」「グルコマンナン」といった水溶性の食物繊維が多く含まれており、それらが特有のぬめりのもととなっています。おいしくて健康効果も期待される里芋ですが、おすすめの食べ方はやはり王道の煮物です。調味料を少なめにしてぜひ素材ならではの味わいを楽しんでいただきたいです。ぜひ旬のおいしい里芋をご賞味ください。